Ένα ή δύο ζευγάρια ρολά ρυθμιζόμενα, για ακρίβεια του επιθυμητού πάχους, για να αποκτήσετε μια τετράγωνη ή παραλληλόγραμμη ζύμη. Το στρογγυλό σχήμα λαμβάνεται περιστρέφοντας τη ζύμη που βγαίνει από τους κυλίνδρους κατά 90 °. Σε εκδόσεις με δύο ζεύγη κυλίνδρων, το σύστημα εισαγωγής της ζύμης στους κάτω κυλίνδρους διευκολύνεται από έναν άλλο κύλινδρο.
Τεχνικά χαρακτηριστικά της σειράς ROLLY :