Φούρνοι Πίτσας ZENO

Φούρνος Πίτσας Zeno 

Η τεχνολογία αιχμής και η ιταλική δεξιοτεχνία δίνουν ζωή στη σειρά Zeno: επαγγελματικοί ηλεκτρικοί φούρνοι πίτσας ικανοί να ανταγωνιστούν την απόδοση των παραδοσιακών  ξυλόφουρνων με μέγιστη ενεργειακή αποδοτικότητα και χωρίς περιορισμούς καμινάδας.

Δημιουργημένοι για να ψήνουν πίτσες χωρίς συμβιβασμούς
Οι επαγγελματικοί ηλεκτρικοί φούρνοι πίτσας της σειράς Zeno φτάνουν μέχρι τους 500°C σε 90 λεπτά, επιτρέποντας στους chefs να δημιουργούν διάφορους τύπους πίτσας με αψεγάδιαστα αποτελέσματα.

Είτε πρόκειται για κλασική παραδοσιακή  πίτσα, ρωμαϊκή πίτσα, πίτσα κομμένη σε φέτες, σύγχρονη, αμερικάνικη ή γκουρμέ, κάθε πίτσα ψήνεται με συνέπεια στην τελειότητα.

Τα τεχνικά χαρακτηριστικά της σειράς Zeno είναι σχεδιασμένα για να επιτυγχάνουν αριστεία, συνδυάζοντας εξαιρετική απόδοση με ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας.

Οι ειδικές πυρίμαχες πλάκες υψηλής πυκνότητας είναι ικανές να διατηρούν τη θερμότητα στον θάλαμο ψησίματος καλύτερα από οποιοδήποτε άλλο υλικό στην αγορά, ενώ οι αντιστάσεις που είναι τοποθετημένες στην οροφή και στο πάτωμα επιτρέπουν έναν αρθρωτό και ακριβή έλεγχο.

Η υψηλή ενεργειακή αποδοτικότητα εξασφαλίζεται επίσης από την τριπλή μόνωση και την αποσπώμενη μόνιμη πόρτα.

Ο ανεξάρτητος έλεγχος της οροφής και του πατώματος και η ευχέρεια χρήσης διαφόρων προσαρμόσιμων προγραμμάτων ψησίματος καθιστούν τους φούρνους της σειράς Zeno ιδιαίτερα ευέλικτους και λειτουργικούς.

Κάθε λεπτομέρεια των επαγγελματικών ηλεκτρικών φούρνων πίτσας Alfa είναι σχεδιασμένη για να βελτιστοποιεί την κατανάλωση, το κόστος και τη διαχείριση της εργασίας.

Συμπαγείς και υψηλής απόδοσης, αποφεύγουν την ανάγκη αποθήκευσης ξύλων ή σύνδεσης με δίκτυο αερίου.

Επιπλέον, χάρη στον απλό και διαισθητικό ψηφιακό έλεγχο της θερμοκρασίας, δεν απαιτούν συνεχή παρακολούθηση από τους chef.

Εγκατάσταση χωρίς ανησυχίες
Οι φούρνοι της σειράς Zeno είναι άμεσα έτοιμοι για χρήση και χάρη στην ηλεκτρική τροφοδοσία προσφέρουν μια πρακτική λύση σε περιπτώσεις όπου η απόκτηση άδειας για τη χρήση ξύλου είναι γραφειοκρατικά δύσκολη.

Εφόσον δεν απαιτούν καμινάδα, οι επαγγελματικοί ηλεκτρικοί φούρνοι πίτσας Zeno μπορούν επίσης να εγκατασταθούν εύκολα σε ιστορικά κέντρα.

Επιπλέον, το μοντέλο 4 Pizze της σειράς Zeno διαθέτει ιδιαίτερα συμπαγή σχεδίαση. Η ανώτερη έκδοσή του είναι επίσης σχεδιασμένη για να τοποθετείται σε κοινές τυπικές εστίες κουζίνας στον τομέα HORECA.

Η συνεχής εργασία για την αριστεία του σχεδιασμού όλων των εξαρτημάτων των μοντέλων Zeno επέτρεψε στην ομάδα Έρευνας και Ανάπτυξης της Alfa να δημιουργήσει έναν ηλεκτρικό φούρνο που είναι εντελώς ανεξάρτητος από τη βάση, με όλα τα Touch Control στοιχεία ελέγχου στην επάνω πλευρά.

Αυτό επιτρέπει να αποσυνδέεται ο φούρνος από τη βάση με πρακτικό, εύκολο και γρήγορο τρόπο, διευκολύνοντας την εγκατάσταση και δίνοντας στον chef τη δυνατότητα να εργάζεται με άνεση και λειτουργικότητα με έναν συμπαγή και πλήρη φούρνο.

Οθόνη Αφής – για μια προηγμένη εμπειρία ψησίματος
Η Alfa έχει μελετήσει μια τεχνολογία για τους επαγγελματικούς ηλεκτρικούς φούρνους πίτσας που συνδυάζει τη μέγιστη ευχρηστία με την κομψότητα της έγχρωμης οθόνης αφής Capacitive Touch Control.

Η οθόνη 5 ιντσών εξασφαλίζει πλήρη έλεγχο του φούρνου, από τη ρύθμιση των θερμοκρασιών μέχρι την ανίχνευση και την ανεξάρτητη διαχείριση της ισχύος της οροφής και του πατώματος.

Τα εντοπισμένα κουμπιά προσφέρουν γρήγορη και διαισθητική πλοήγηση, επιτρέποντας με ένα απλό άγγιγμα να:

• Ανιχνεύσετε άμεσα τις θερμοκρασίες.
• Προγραμματίσετε την εκκίνηση του φούρνου.
• Ρυθμίσετε τον χρονοδιακόπτη ψησίματος.
• Προσαρμόσετε τα προγράμματα.

Το σύστημα Alfa Touch Screen Control διευκολύνει την εργασία στην κουζίνα και επιτρέπει στον chef  να ρυθμίσει τις παραμέτρους ψησίματος με την απόλυτη ακρίβεια, ώστε η συνταγή να μπορεί να αναπαραχθεί εύκολα, απολαμβάνοντας έτσι μια αποδοτική και προηγμένη εμπειρία ψησίματος.

Πολλά πλεονεκτήματα, όλα σε έναν επαγγελματικό ηλεκτρικό φούρνο πίτσας
Έτοιμος για χρήση: Δεν απαιτεί οικοδομικές εργασίες και είναι άμεσα έτοιμος να ψήνει παραδοσιακές  και σύγχρονες πίτσες με αψεγάδιαστα αποτελέσματα.
Έλεγχος μέσω Οθόνης Αφής: Η διαισθητική και απλή διεπαφή επιτρέπει πλήρη έλεγχο του φούρνου και διαχείριση της θερμότητας στις διάφορες ζώνες.
Ανεξάρτητη ρύθμιση: Διαχωρισμένη διαχείριση ισχύος οροφής και πατώματος για ακριβή και βέλτιστη κατεύθυνση της θερμότητας και καλύτερη ποιότητα ψησίματος.
Σύστημα συλλογής καπνού: Ένα σύστημα αγωγών που επιτρέπει την ασφαλή και καθαρή έξοδο των καπνών, χωρίς να επηρεάζει τα εσωτερικά εξαρτήματα του φούρνου.
Ενεργειακή αποδοτικότητα: Η τεχνολογία, ο βελτιστοποιημένος σχεδιασμός Alfa και η τριπλή μόνωση εγγυώνται σημαντική εξοικονόμηση ενέργειας χωρίς να θυσιάζεται η υψηλή απόδοση ψησίματος.
Εντοιχιζόμενη εγκατάσταση: Οι επαγγελματικοί φούρνοι πίτσας Alfa μπορούν να εγκατασταθούν σε εντοιχιζόμενη διάταξη, διασφαλίζοντας ότι υπάρχει επαρκής χώρος για τη συντήρησή τους.

Συνδυασμός και στυλ καινοτομίας
Η σειρά Zeno προσφέρει έναν κομψό και εκλεπτυσμένο σχεδιασμό, την έκφραση μιας ιταλικής παράδοσης σε διαρκή εξέλιξη.

Ο λειτουργικός σχεδιασμός, με προσοχή στη μικρότερη λεπτομέρεια, δεν αφήνει τίποτα στην τύχη. Η ακανόνιστη πέτρα λάβας στο κατώφλι και η εξωτερική, χειροποίητη ανοξείδωτη καπνοδόχος δεν είναι μόνο αισθητικά ελκυστικές, αλλά έχουν σχεδιαστεί αντίστοιχα για να διακόπτουν τη θερμική γέφυρα και να συλλέγουν τους καπνούς.

Η προσβασιμότητα σε όλα τα ηλεκτρικά εξαρτήματα και το πλευρικό σύστημα αγκίστρωσης για τη μεταφορά, σε συνδυασμό με τις 4 ρόδες της βάσης, εκφράζουν την αποδοτικότητα, τη λογικότητα και την πρακτικότητα στη χρήση.